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有機食品飽口福 浙江省首家金牌全食有機餐廳落戶淳安
發布時間:2019-12-30 08:37:15

記者 張婧 方杰

  有機魚頭、蔬菜、豆制品,還有由有機面粉、雞蛋、白糖制作而成的蛋糕……在千島湖朱峰口厚植雅敘金牌有機餐廳,一盤盤有機餐食被端上了餐桌,讓眾多食客垂涎欲滴。

  12月29日,由浙江省有機產業協會、淳安縣千島湖有機農業產業協會、美景房車有限公司、杭州女攝影家協會主辦的浙江首家金牌全食有機餐廳落戶千島湖暨風行@有機口福+房車旅行啟動儀式舉行,將有機餐和房車旅行進行完美結合,讓更多人了解淳安有機產業規模,享受生態環境一流、農產品資源豐富的千島湖有機口福。

  尊重食材本色,倡導原汁原味,拒絕采用燒烤、腌制等烹飪方式,堅持有機、安全、健康、營養理念……作為浙江省首家金牌全食有機餐廳,千島湖朱峰口厚植雅敘金牌有機餐廳從菜品設計、原輔料來源、菜肴烹制、貯存運輸、清潔消毒、有害生物控制、可追溯性、餐飲環境、標識與管理等方面進行控制,90%以上的食材均采用有機認證的農產品,讓食客能吃到有機食材本身純粹的味道。

  “我今天做的蛋糕主要是有機蛋糕,有機蛋糕包含有有機面粉、有機雞蛋、有機白糖、有機的食用油,所以這個蛋糕都是有機的?!庇糜謝氖巢暮姹撼鲇謝案?,是有機蛋糕制作者徐芬想要傳達的健康生活理念。

  隨著有機餐飲在千島湖的落地,將推動有機農業、有機食材向有機餐飲的聚變,倡導有機生活方式,推動有機消費理念,與更多的人分享有機生活。南京國環有機產品認證中心研究員肖興基介紹說:“有機食品代表著健康,因為有機生產中不能用農藥化肥、添加劑,不準用轉基因,生產是按照自然的方式來做的,從飲食帶來健康?!?/p>

  作為華東地區戰略水源地的千島湖,生態環境一流,農產品資源豐富,具備發展有機食品增加優質農產品供給的先天優勢。目前淳安縣已經成為浙江省有機產業認證數量最多、產值最高、產業最全、規模最大的縣,走在了全省有機產業的前列。浙江省有機產業協會執行會長王奕涵介紹說:“在淳安做有機餐,因為淳安山好、水好,農產品也非常好,做有機就是做環保,有機有利于健康,再加上中央一直提倡綠水青山就是金山銀山,我想把它作為一個重要實踐?!?/p>

  

千島湖新聞網 編輯:葉青 姜智榮

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